Bodega: Casa Boher (Fincas y Bodega Rosell Boher)

Varietal: 100% Viognier

Región: Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza

Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso

Alcohol: ~14.1%

Temperatura de servicio: 10-12°C

¿Qué podés esperar de este vino?

Máxima expresión de la alta gama de la bodega en esta variedad, este Gran Viognier refleja el carácter fresco y floral del Valle de Uco. De un llamativo color amarillo dorado brillante con reflejos verdosos, despliega en nariz una intensidad aromática cautivante y exótica, donde sobresalen notas típicas de durazno blanco, damasco, flores de azahar y sutiles dejos de vainilla y miel aportados por su paso por madera. En boca se presenta generoso, untuoso y de gran volumen; posee una acidez equilibrada que equilibra su estructura y un final largo, envolvente y de notable persistencia.

Maridaje recomendado:

Carnes blancas, pollo al curry, cerdo agridulce o preparaciones de la cocina asiática con notas especiadas;

Pescados grasos al horno o a la parrilla y mariscos suntuosos; y

Quesos de pasta blanda (Brie, Camembert), quesos semiduros y preparaciones agridulces o con frutos secos.

VIVINO: 4.3 ★★★★