Bodega: Bodega Monteviejo (Marcelo Pelleriti)

Varietal: 100% Chardonnay

Región: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza (1.100 msnm)

Crianza: Fermentación y crianza de 12 meses en barricas de roble francés de primer uso, con bâtonnage (trabajo sobre lías)

Alcohol: ~14.5%

Temperatura de servicio: 10-12°C

¿Qué podés esperar de este vino?

Considerado uno de los grandes blancos de guarda de la Argentina, esta etiqueta ícono concebida por Marcelo Pelleriti exhibe toda la sofisticación y fuerza de Vista Flores. De un profundo e intenso color amarillo dorado con reflejos verdosos, despliega en nariz una paleta aromática sumamente rica y compleja: notas de piña, durazno blanco, notas cítricas maduras y flores de azahar, ensambladas con elegancia junto a matices de avellanas tostadas, pan brioche, manteca, vainilla y una sutil pincelada mineral. En boca es un vino de gran presencia y volumen; su entrada es amplia y cremosa, con una acidez bien erguida que le da soporte y frescura a su gran densidad, culminando en un final refinado, muy largo y persistente.

Maridaje recomendado:

Pescados grasos de alta gastronomía (salmón rosado, lenguado o abadejo) en salsas de crema o manteca negra;

Langostinos ecuatorianos, vieiras gratinadas, cazuelas de mariscos y langosta; y

Pastas rellenas con salsas ricas (ragú de ave, fonduta de quesos), risottos de hongos y aves de caza con guarnición cremosas.

VIVINO: 4.1 ★★★★