Bodega: Rutini Wines (Mariano Di Paola)

Varietal: 100% Sémillon (uvas cosechadas de forma tardía y fortificado)

Región: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

Crianza: 18 meses en barricas de roble francés

Alcohol: ~15.5%

Temperatura de servicio: 8-10°C

¿Qué podés esperar de este vino?

Inspirado en los tradicionales vinos dulces fortificados de la enología francesa, esta joya de Rutini es un vino de postre sofisticado, denso y sumamente refinado. De un deslumbrante color amarillo dorado intenso con reflejos ámbar, regala en nariz una experiencia aromática exuberante donde destacan notas de damascos secos, orejones, miel, cáscara de naranja confitada, higos y flores blancas, perfectamente amalgamadas con matices de vainilla, frutos secos y frutos caramelizados aportados por la barrica. En boca es voluptuoso, untuoso y aterciopelado; su marcada dulzura se equilibra de forma magistral gracias a una acidez fresca y brillante, evitando que empalague y dejando un final de boca sumamente largo, complejo y memorable.

Maridaje recomendado:

Quesos azules de gran carácter (Roquefort, Gorgonzola, Stilton) y quesos madurados;

Postres a base de frutas (tarte Tatin de manzana, tartas de damasco o pera) y hojaldres con crema pastelera; y

Foie gras, patés artesanales o simplemente para disfrutar solo como vino de sobremesa (digestivo).

VIVINO: 4.1 ★★★★