Bodega: Bodega Chacra (Piero Incisa della Rocchetta)

Varietal: 100% Malbec

Región: Mainqué, Alto Valle del Río Negro, Patagonia Argentina

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (usadas) y vasijas de hormigón

Alcohol: ~13%

Temperatura de servicio: 14-16°C

¿Qué podés esperar de este vino?

Inspirado en la flora autóctona del Alto Valle y guiado por la agricultura biodinámica, Amor Seco es una interpretación austera, fluida y sumamente elegante del Malbec patagónico. De un vivo color rojo rubí de profundidad media, en nariz despliega una frescura envolvente con notas de frutillas silvestres, cerezas agrias, granada, toques florales y un marcado carácter de tiza, hierbas del desierto y sotobosque. En boca se muestra sumamente ágil, tenso y de trago fluido; su acidez natural le otorga una gran vibrancia, acompañada por taninos pulidos de textura tiza y un final jugoso, mineral y de gran persistencia.

Maridaje recomendado:

Cordero patagónico al horno con hierbas aromáticas o cortes magros a las brasas (lomo, entraña);

Platos a base de hongos silvestres, risottos y pastas caseras con salsas de tomate fresco; y

Quesos de pasta semidura (Gouda, Fontina) y charcutería artesanal de alta calidad.

VIVINO: 4.1 ★★★★