Bodega: Bodega Piedra Negra (François Lurton)

Varietal: Blend (habitualmente ~70% Malbec, ~30% Crotrot / Cot, sin sulfitos agregados)

Región: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza (1.100 msnm)

Crianza: Sin paso por madera (crianza en piletas de hormigón)

Alcohol: ~14.5%

Temperatura de servicio: 14-16°C

¿Qué podés esperar de este vino?

Pionero de la indicación geográfica Los Chacayes y referente en la elaboración de vinos orgánicos y sin sulfitos añadidos, esta etiqueta busca capturar el espíritu más puro y salvaje del terruño. De un profundo e intenso color rojo violáceo con destellos oscuros, regala en nariz una explosión de fruta negra fresca (moras, arándanos), acompañadas por intensas notas herbales (jarilla, tomillo), violetas y un marcado fondo de tiza y piedra. En boca es sumamente tenso, de entrada directa y jugosa, con taninos de textura granítica y firme, acidez natural muy viva y un final largo, rustico-elegante y con un perfil mineral inolvidable.

Maridaje recomendado:

Carnes rojas a la parrilla con costra de hierbas o entraña al plato;

Platos de caza menor o cordero al horno con vegetación autóctona; y

Guisados de legumbres, empanadas de carne cortada a cuchillo y quesos de pasta dura (Parmesano, Manchego).★★★★

VIVINO: 4.0 ★★★★ ★★★★ ★★★★